ミニコラム：9/2今日のお食事ワンモアポイント

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☆-more-の秋田弁街道☆
ままじゃめ（ままざめ）ご存知ですか～？

特に女性に多いこの作業…

最近では共働きのご家庭も多く、女性とは限らなくなりました…
そう…「ままじゃめ」の意味はご飯の支度のこと！

「まま」は知っていたけれど…「ままじゃめ」は？という方も多いのではないでしょうか♪

☆今日のお食事ワンモアポイント☆

今日の「ままじゃめ」にお役に立てますように！早速、今日のお食事ワンモアポイント～♪

ご高齢の方でもレンジで♪or介護の合間でぱぱっと一品！
秋なすは～なんて言葉もあり、秋のなすはおいしさ倍増！！今日のお食事ワンモアポイントは、ご高齢の方でも、お仕事や介護で忙しいご家族の方も、電子レンジで作れる簡単レシピをお届けします～☆

【なすのお浸し】
①なすのヘタをとり、皮は食べにくい方が多いので、必要に応じて皮をむく。
②なすを縦2等分にする。さいの目状にすると、なお食べやすいですよ♪
③耐熱容器に並べ、ラップをかけて2～3分加熱。
④皿に盛り付け、かつお節をかけ、めんつゆ又はしょうゆをかけてお召し上がりください♪

なすは、加熱で柔らかく食べやすくなりますが、皮が気になる方も多い食材です。必要に応じて皮をむいてから加熱してくださいね。むせに気をつけてポン酢で食べてもおいしいですよ♪

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☆次回のコラムは【介護とは？について】

※コラムの内容は身体状況等によりあてはまらない場合もあります。

あきたの介護に関わるすべての方へ
～「高齢化日本一の秋田」を「日本一高齢者が暮らしやすい秋田」に～

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